戚忠杰经营的位于余姚市曹一路与兴海路交叉口的酒店：未经消防安全检查擅自投入使用、营业，违反了《中华人民共和国消防法》第十五条第二款之规定。

　　余姚市一代佳人娱乐有限公司：水泵房消防电话损坏，消火栓泵2号泵故障，稳压泵故障无法启动，消防设施、器材未保持完好有效，违反了《中华人民共和国消防法》第十六条第一款第二项之规定。

　　余姚市宋岳强食品店：未经消防安全检查擅自投入使用、营业，违反了《中华人民共和国消防法》第十五条第二款之规定。